1:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:51:44gI4
つくるよ(`・ω・´)
3:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:52:46AAk
応援するよ!
10時間後ぐらいにまた来ればいい?
2:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:52:15m7R
ソーメン二郎
4:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:52:55K4l
どう見てもザーメンで二人目作ろうとしてます本当にありがとうございました
5:猫じゃらし隊長◆PG5cmrJMe2:
2015/05/19(火)10:53:37eQb
>>4
ワロタ
ワロタ
6:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:54:02gI4
ゲンコツ2背骨2下茹でしてるよ(`・ω・´)
7:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:54:46gI4
因みに作りかたわかんないからテキトーにつくる(´・ω・`)
64:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:48:23zr9
>>7
おいw
65:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:49:35gI4
>>64
とりあえず豚骨ネギ生姜ニンニクラード豚ロース入れて煮込めばいけるんじゃね?みたいなノリで作ってる(`・ω・´)
69:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:52:41zr9
>>65
食べ物粗末にするやつって
嫌いじゃないぜw
73:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:57:05gI4
>>69
そんなこと言ったら二郎自体食べ物粗末にしてるだろ(`・ω・´)
豚肉を豚の餌に退化させてるんだからすごいもんだよ(`・ω・´)
80:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:05:47NOA
>>73
ワロタw
9:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:55:21m7R
おほう きたい
10:( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw:
2015/05/19(火)10:55:280fG
ゲンコツと背骨か
あっさりスープなんだね
13:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:56:04gI4
>>10
もちろんラード追加するよ(`・ω・´)
16:( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw:
2015/05/19(火)10:56:450fG
>>13
下茹では湯が沸騰したらガラ取り出していいよ
14:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:56:34gI4
現在進行形だからめっちゃ遅いけど勘弁な(´・ω・`)
19:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:58:22gI4
あと、製麺機ないから麺は市販のを買った(´・ω・`)
23:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:59:15EuT
期待
24:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:59:17m7R
どの位で完成するもんなんだろう
26:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)10:59:40gI4
>>24
一応7時間程度を予定してる(`・ω・´)
27:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:00:27m7R
>>26
ふあっ?!
がんばれー ちょいちょい覗きにきまする
29:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:01:16gI4
とりあえず下茹で完了だよ(`・ω・´)
36:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:04:04EuT
背脂とか豚骨ってどこで買うの?
38:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:05:37gI4
>>36
畜産の直売所があるからそこで買う
37:( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw:
2015/05/19(火)11:04:370fG
下茹で終わったら骨を水洗いして、ゲンコツはハンマーで砕いてやるとスープ出やすいよ
40:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:10:33gI4
洗ってハンマーで砕いてこれから茹でるよ(`・ω・´)
45:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:15:17gI4
とりあえず煮込むよ(`・ω・´)
寸胴ないから鍋2つに分けるよ(`・ω・´)
暫くしたら小さい鍋は火を止めて大きい鍋のスープが減ったら、そっちに継ぎ足すよ(`・ω・´)
49:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:24:11gI4
ネギとニンニクと生姜切ったよ(`・ω・´)
51:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:34:13gI4
2時間煮込むよ(`・ω・´)
57:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:42:38jep
>>51
腹減らんの?
59:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:44:37gI4
>>57
腹減ったけどここで食べたら負けだから(`・ω・´)
夜まで我慢する(`・ω・´)
52:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:35:54tVx
ヤサイニンニクマシマシするの?
56:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:38:19gI4
>>52
もちろん
53:猫じゃらし隊長◆PG5cmrJMe2:
2015/05/19(火)11:36:43eQb
すごいなぁ
54:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:37:12qTH
おれ野菜マシで宜しく
58:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:44:33ZPf
このスレはジロリアンに監視されています
60:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:46:07tTh
大ブタダブルヤサイマシマシニンニクアブラブラブラでお願いします
63:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:47:52gI4
>>60
大豚くると思ったからロース二本買っといたよ(`・ω・´)
61:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:46:41tVx
ロットを乱してはいけない(戒め)
62:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:47:01gI4
小さい鍋は12時半になったら火を止めるよ(`・ω・´)
あくまでも継ぎ足し用だから(`・ω・´)
67:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:50:06d7A
小にニンニクやさいからめで出前頼むわ
68:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:50:40gI4
>>67
取りこいよ(`・ω・´)
麺は6玉あるから大丈夫だよ(`・ω・´)
70:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:55:115jk
今は仕込みで夜食べるの?
72:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:56:10gI4
>>70
そだよー(`・ω・´)
71:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:55:26Z7g
ガチやんwww
インスタントラーメンの上にもやしのせるだけだと思ってたwww
74:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:57:29tVx
市販の麺ってどんな感じのやつ?
76:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)11:59:17gI4
麺はこんなの(`・ω・´)
79:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:03:50tVx
麺良さそう
81:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:09:19gI4
あと1時間半くらい煮込んでから豚ロースとラード入れて煮込むから
エロ動画探して抜いてくる(`・ω・´)
84:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:16:23gI4
ふぅ…(´・ω・`)
86:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:17:18lmX
>>84
はえーよwwww
85:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:17:12gI4
何やってんだろ俺…
87:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:17:20vd5
イカ風味
83:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:11:39EuT
スレタイは伏線だったのか
91:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:22:04tVx
スレタイ回収
88:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:19:410Zz
独学?
93:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:23:48gI4
>>88
独学だよ(`・ω・´)
96:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:43:22zr9
>>93
独学っていうと聞こえがいいなw
95:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:41:43ZPf
今までラーメンつくったことあるの?
97:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:49:06gI4
>>95
ないよ(`・ω・´)
初挑戦(`・ω・´)
98:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)12:52:59aYh
すごい本格的でわろた
99:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:03:04JIz
ニンニクは剥いて煮込むと溶けちゃわない?
100:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:06:57gI4
>>99
溶けたら溶けたで味が滲み出るからいいと思うけど
101:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:08:32JIz
>>100
本当にアバウトなんだなw
頑張れw
105:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:14:08gI4
>>101
煮込んだネギとか生姜捨てるのもったいなくね?
103:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:10:15CcJ
食いたい(`・ω・´)
104:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:13:58d7A
どこまで進んだ?
106:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:14:43gI4
>>104
あと20分くらいしたら豚ロースとラード投入してまた煮込む(`・ω・´)
108:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:22:005jk
うまそー
110:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:27:30Fzu
なんて飯スレ
111:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:28:16Hf3
旨そう
115:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:35:03gI4
小さい鍋は火止めた(`・ω・´)
今から大鍋にこいつを投入する!(`・ω・´)
116:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:36:51gI4
豚ロース二本投入完了!(`・ω・´)
スープ少し足して30分くらいしたらラード投入する(`・ω・´)
117:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:37:005jk
これこのままじゃなくてタレでわるんでしょ?タレはただの醤油?
118:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:37:59gI4
画像忘れた(´・ω・`)
>>117
タレは醤油酒みりんグルタミン酸na少しだけ砂糖入れるつもり(`・ω・´)
119:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:38:36ZT4
総額おいくら万円なんだ
125:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:43:53gI4
>>119
ゲンコツ2背骨2ラード500g麺6玉もやし2袋で1600円くらいかな?
137:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:48:12gI4
>>125
ロース二本入れて1600円くらいす
143:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:50:22q3q
>>137
トータル3000円ちょいって事か?
148:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:51:36gI4
>>143
ロース二本ゲンコツ2ラード500gもやし2袋背骨2麺6玉ニンニク3個みりん?500mlで1600円くらい
150:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:52:55q3q
>>148
お、結構抑えられたね。ガス代と寸胴鍋の初期投資あるとしても月一で仲間と二郎パーティーやれば確かにコスパは良さそう。
146:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:50:58zr9
>>125
コスパいいな
やっぱりラーメン屋がぼってるってのはホントだったんだな
149:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:51:40q3q
>>146
ヒント 光熱費、テナント料、人件費
142:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:50:07ZT4
値段思ったよりリーズナブルだな
153:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:54:31skk
これで何人前ぐらいできるの?
159:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:58:05gI4
>>153
6人まえできればいいなーって思う
155:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:55:23d7A
二郎食べたいわ~
156:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)13:55:46ZT4
二朗パーティーとかいう闇の儀式
167:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:12:30zr9
>>164
これから作り直すのかよ
まぁ任せるがw
169:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:14:36gI4
>>167
継ぎ足しのスープだけ作る(`・ω・´)
ロースとか色々入ってるやつは別の鍋でずっと煮込んでるよ(`・ω・´)
170:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:15:10gI4
ラード投入(`・ω・´)
171:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:17:59gI4
172:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:19:35d7A
>>170も>>171も不気味な絵面になってるw
173:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:19:37zr9
>>171
んんん・・・
ちょっといいか
なんか微妙なんだがwだいじょうぶかよwww
175:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:23:09gI4
二郎ってこんなんじゃないの?
176:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:23:35JIz
ラードって煮込むの?w
背油の代わり?
198:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:42:41gI4
>>176
背脂でした(´・ω・`)
177:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:23:42aYh
においやばそうだな、
あとどんぐらい時間かかるんや
188:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:33:33vZW
くんまそー
200:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:44:15Ua9
もうそろそろラード溶けたかい?
202:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:47:54gI4
>>200
だんだん溶けてきてる(`・ω・´)
199:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:43:04nzg
>>1楽しみに待ってます
203:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:48:59gI4
あと20分くらい煮込んで豚ロース取り出して漬け込む(`・ω・´)
204:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:49:39Ua9
>>203
いいねぇ~
205:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:50:285jk
ちなみにここまでで>>1的仕込み作業はあとなにが残ってる?
208:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:52:31gI4
>>205
チャーシューのつけダレ作って、麺と野菜茹でて終わりかな?
212:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:54:295jk
>>208
もうすぐやないか待ち遠しい!!
206:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:50:38Xqh
結構時間かかるんやな
完成まで何時間くらい?
209:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:53:06gI4
>>206
6時間くらいかな?
207:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:52:24CcJ
(´・ω・`)おなかすかないの?
209:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:53:06gI4
>>207
ここで食べたら負け(`・ω・´)
210:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:53:29CcJ
>>209 (`・ω・´)がんばってね
213:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:55:22gI4
チャーシューのつけダレ作った(`・ω・´)
214:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:55:52Ua9
スープとか絶対余ると思うんだけど
どうするの?
217:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)14:59:08gI4
>>214
ラーメンの締めは雑炊だろ(`・ω・´)
219:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:01:36Ua9
>>217
いいなぁ
雑炊食いたくなってきた
220:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:02:195jk
えぇ...あのスープで雑炊とか凄いな
223:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:08:37gI4
つけダレに豚ロースドボン(`・ω・´)
224:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:09:455jk
>>223
煮玉子も!!
226:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:10:28gI4
>>224
煮卵ってゆで卵作ってつけダレにドボンすればいいの?
229:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:11:48d7A
>>226
スーパーで煮卵買ってくるという手もw
キャベツとどちらが高いかなw
228:♂阿部♂アッー!♂◆HOMOT4t1m6:
2015/05/19(火)15:11:31J1v
頑張ってくれ期待してる
230:猫じゃらし隊長◆PG5cmrJMe2:
2015/05/19(火)15:12:25eQb
ぐぐぐ、、、うまそう
233:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:17:10gI4
煮卵は夜作るわ(`・ω・´)
236:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:24:54gI4
麺茹でる(`・ω・´)
237:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:26:02Xqh
いよいよ麺か!
238:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:26:26d7A
あれ、遂に食えるのか!
239:♂アッー!!部♂晴明◆HOMOEipetY:
2015/05/19(火)15:27:10J1v
きたか!
241:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:28:16TVh
盛り上がって参りました
243:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:28:58ZT4
待ってました!
244:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:29:365jk
245:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:30:48gI4
次は野菜茹でる(`・ω・´)
247:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:31:27tVx
これが本当の家系ラーメンか
248:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:32:04d7A
>>247
あ、あれ?合ってるような違うようなw
250:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:40:11gI4
完成(`・ω・´)
253:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2:
2015/05/19(火)15:41:17v6v
>>250
乙
254:♂アッー!!部♂晴明◆HOMOEipetY:
2015/05/19(火)15:41:45J1v
>>250
お疲れ
たしかに二郎っぽいな
255:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:42:235jk
>>250
いいね!麺を持ち上げて横からのショットも見たい
256:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:44:54gI4
>>255
すまん(´・ω・`)
もう食べちゃった(´・ω・`)
258:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:46:245jk
>>256
早すぎわろた...(´・ω・`)
夜もたべるんでしょ?
259:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:47:24gI4
ごちそうさま(´・ω・`)
>>258
腹減ってたら食べる(`・ω・´)
261:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2:
2015/05/19(火)15:48:40v6v
>>259
早!
鍋には余りがあるの?
263:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:50:41gI4
>>261
スープもチャーシューも野菜もニンニクも麺もまだまだあるよ(`・ω・´)
266:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:52:195jk
>>259
スープまで完食してやがる...
もし食べるときはまたうpしてね!
268:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:54:12gI4
>>266
わかった(`・ω・´)
270:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:55:04gI4
>>268
電車代+飯代で往復2000とかアホらしいから本物はまた今度(`・ω・´)
257:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:45:22tVx
すごいわ見栄えもっと汚くしたら店で撮ったと言っても通用するレベル
260:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:48:40tVx
味は本物にどれくらい近い?
262:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:50:11gI4
>>260
本物食べたことないんだよ(´・ω・`)
二郎食べてみたくなったけど店行くと電車代と飯代で高くつくから、じゃあ家で作ろうってなった(`・ω・´)
267:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:53:23tVx
>>262
なるほど
264:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:51:40Hf3
食うの早すぎワロタw
265:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)15:52:09gI4
>>264
朝から何も食わないで作ってたからめっちゃ腹減ってた(´・ω・`)
275:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)16:10:51SkV
俺にも食わせろおおおお
278:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)16:16:37gI4
>>275
どうぞどうぞ(`・ω・´)
277:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)16:14:06lfm
美味しかった?
278:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)16:16:37gI4
>>277
食ってる最中は美味しかったけど今はめっちゃオエッてなってる(´・ω・`)
280:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)16:28:01gI4
鍋の残り(`・ω・´)
背脂少し固かったからまだ煮込んでる(`・ω・´)
281:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2:
2015/05/19(火)16:32:44v6v
>>280
しゅごい ㌍どんぐらいだろ
284:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)16:48:40d7A
脂が固まると処理が大変だ
食べ終わったらうまく片付けるんだ
285:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2:
2015/05/19(火)16:50:00v6v
毎日食って体重ふやそう
292:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)17:47:39v6v
たべたい
288:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)17:05:03tVx
チャーシューいいな俺も今度作ろう
291:名無しさん@おーぷん:
2015/05/19(火)17:45:52qTH
あー腹減った