今から家でラーメン二郎つくるよ(`・ω・´)

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3545505i

1:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:51:44gI4

つくるよ(`・ω・´)



3:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:52:46AAk

応援するよ!
10時間後ぐらいにまた来ればいい?


2:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:52:15m7R

ソーメン二郎


4:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:52:55K4l

どう見てもザーメンで二人目作ろうとしてます本当にありがとうございました


5:猫じゃらし隊長◆PG5cmrJMe2
2015/05/19(火)10:53:37eQb

>>4
ワロタ

ワロタ


6:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:54:02gI4

ゲンコツ2背骨2下茹でしてるよ(`・ω・´)



7:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:54:46gI4

因みに作りかたわかんないからテキトーにつくる(´・ω・`)


64:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:48:23zr9

>>7
おいw


65:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:49:35gI4

>>64
とりあえず豚骨ネギ生姜ニンニクラード豚ロース入れて煮込めばいけるんじゃね?みたいなノリで作ってる(`・ω・´)


69:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:52:41zr9

>>65
食べ物粗末にするやつって

嫌いじゃないぜw


73:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:57:05gI4

>>69
そんなこと言ったら二郎自体食べ物粗末にしてるだろ(`・ω・´)
豚肉を豚の餌に退化させてるんだからすごいもんだよ(`・ω・´)


80:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:05:47NOA

>>73
ワロタw


9:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:55:21m7R

おほう きたい


10:( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw
2015/05/19(火)10:55:280fG

ゲンコツと背骨か
あっさりスープなんだね


13:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:56:04gI4

>>10
もちろんラード追加するよ(`・ω・´)


16:( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw
2015/05/19(火)10:56:450fG

>>13
下茹では湯が沸騰したらガラ取り出していいよ


14:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:56:34gI4

現在進行形だからめっちゃ遅いけど勘弁な(´・ω・`)


19:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:58:22gI4

あと、製麺機ないから麺は市販のを買った(´・ω・`)


23:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:59:15EuT

期待


24:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:59:17m7R

どの位で完成するもんなんだろう


26:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)10:59:40gI4

>>24
一応7時間程度を予定してる(`・ω・´)


27:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:00:27m7R

>>26
ふあっ?!
がんばれー ちょいちょい覗きにきまする


29:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:01:16gI4

とりあえず下茹で完了だよ(`・ω・´)



36:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:04:04EuT

背脂とか豚骨ってどこで買うの?


38:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:05:37gI4

>>36
畜産の直売所があるからそこで買う


37:( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw
2015/05/19(火)11:04:370fG

下茹で終わったら骨を水洗いして、ゲンコツはハンマーで砕いてやるとスープ出やすいよ


40:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:10:33gI4

洗ってハンマーで砕いてこれから茹でるよ(`・ω・´)


45:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:15:17gI4

cb8e3fb2.jpg

とりあえず煮込むよ(`・ω・´)
寸胴ないから鍋2つに分けるよ(`・ω・´)
暫くしたら小さい鍋は火を止めて大きい鍋のスープが減ったら、そっちに継ぎ足すよ(`・ω・´)


49:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:24:11gI4

ネギとニンニクと生姜切ったよ(`・ω・´)



50:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:28:19gI4

灰汁をとるよ(`・ω・´)

e6ecde94.jpg



51:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:34:13gI4

2時間煮込むよ(`・ω・´)


57:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:42:38jep

>>51
腹減らんの?


59:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:44:37gI4

>>57
腹減ったけどここで食べたら負けだから(`・ω・´)
夜まで我慢する(`・ω・´)


52:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:35:54tVx

ヤサイニンニクマシマシするの?


56:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:38:19gI4

>>52
もちろん


53:猫じゃらし隊長◆PG5cmrJMe2
2015/05/19(火)11:36:43eQb

すごいなぁ


54:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:37:12qTH

おれ野菜マシで宜しく


55:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:37:17gI4

あ…(´・ω・`)
ニンニク生姜ネギ入れるの忘れてた(´・ω・`)
今から入れるよ(`・ω・´)

8880e129.jpg



58:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:44:33ZPf

このスレはジロリアンに監視されています


60:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:46:07tTh

大ブタダブルヤサイマシマシニンニクアブラブラブラでお願いします


63:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:47:52gI4

>>60
大豚くると思ったからロース二本買っといたよ(`・ω・´)


61:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:46:41tVx

ロットを乱してはいけない(戒め)


62:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:47:01gI4

小さい鍋は12時半になったら火を止めるよ(`・ω・´)
あくまでも継ぎ足し用だから(`・ω・´)


67:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:50:06d7A

小にニンニクやさいからめで出前頼むわ


68:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:50:40gI4

>>67
取りこいよ(`・ω・´)
麺は6玉あるから大丈夫だよ(`・ω・´)


70:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:55:115jk

今は仕込みで夜食べるの?


72:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:56:10gI4

>>70
そだよー(`・ω・´)


71:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:55:26Z7g

ガチやんwww
インスタントラーメンの上にもやしのせるだけだと思ってたwww


74:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:57:29tVx

市販の麺ってどんな感じのやつ?


76:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)11:59:17gI4

麺はこんなの(`・ω・´)


79:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:03:50tVx

麺良さそう


81:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:09:19gI4

あと1時間半くらい煮込んでから豚ロースとラード入れて煮込むから
エロ動画探して抜いてくる(`・ω・´)


84:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:16:23gI4

ふぅ…(´・ω・`)


86:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:17:18lmX

>>84
はえーよwwww


85:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:17:12gI4

何やってんだろ俺…


87:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:17:20vd5

イカ風味


83:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:11:39EuT

スレタイは伏線だったのか


91:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:22:04tVx

スレタイ回収


88:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:19:410Zz

独学?


93:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:23:48gI4

>>88
独学だよ(`・ω・´)


96:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:43:22zr9

>>93
独学っていうと聞こえがいいなw


95:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:41:43ZPf

今までラーメンつくったことあるの?


97:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:49:06gI4

>>95
ないよ(`・ω・´)
初挑戦(`・ω・´)


98:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)12:52:59aYh

すごい本格的でわろた


99:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:03:04JIz

ニンニクは剥いて煮込むと溶けちゃわない?


100:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:06:57gI4

>>99
溶けたら溶けたで味が滲み出るからいいと思うけど


101:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:08:32JIz

>>100
本当にアバウトなんだなw
頑張れw


105:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:14:08gI4

>>101
煮込んだネギとか生姜捨てるのもったいなくね?


103:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:10:15CcJ

食いたい(`・ω・´)


104:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:13:58d7A

どこまで進んだ?


106:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:14:43gI4

>>104
あと20分くらいしたら豚ロースとラード投入してまた煮込む(`・ω・´)


107:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:19:04gI4

いい感じに濁ってきた(`・ω・´)

3c61754b.jpg



108:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:22:005jk

うまそー


110:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:27:30Fzu

なんて飯スレ


111:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:28:16Hf3

旨そう


113:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:33:33gI4

煮込み出してから2時間後(`・ω・´)

108b2582.jpg



115:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:35:03gI4

小さい鍋は火止めた(`・ω・´)
今から大鍋にこいつを投入する!(`・ω・´)



116:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:36:51gI4

豚ロース二本投入完了!(`・ω・´)
スープ少し足して30分くらいしたらラード投入する(`・ω・´)


117:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:37:005jk

これこのままじゃなくてタレでわるんでしょ?タレはただの醤油?


118:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:37:59gI4

画像忘れた(´・ω・`)
>>117
タレは醤油酒みりんグルタミン酸na少しだけ砂糖入れるつもり(`・ω・´)


119:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:38:36ZT4

総額おいくら万円なんだ


125:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:43:53gI4

>>119
ゲンコツ2背骨2ラード500g麺6玉もやし2袋で1600円くらいかな?


137:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:48:12gI4

>>125
ロース二本入れて1600円くらいす


143:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:50:22q3q

>>137
トータル3000円ちょいって事か?


148:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:51:36gI4

>>143
ロース二本ゲンコツ2ラード500gもやし2袋背骨2麺6玉ニンニク3個みりん?500mlで1600円くらい


150:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:52:55q3q

>>148
お、結構抑えられたね。ガス代と寸胴鍋の初期投資あるとしても月一で仲間と二郎パーティーやれば確かにコスパは良さそう。


146:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:50:58zr9

>>125
コスパいいな
やっぱりラーメン屋がぼってるってのはホントだったんだな


149:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:51:40q3q

>>146
ヒント 光熱費、テナント料、人件費


142:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:50:07ZT4

値段思ったよりリーズナブルだな


153:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:54:31skk

これで何人前ぐらいできるの?


159:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:58:05gI4

>>153
6人まえできればいいなーって思う


155:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:55:23d7A

二郎食べたいわ~


156:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)13:55:46ZT4

二朗パーティーとかいう闇の儀式


164:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:10:09gI4

2a8dd1c9.jpg

継ぎ足しのスープ全部入れちゃったから新しくスープ作る(`・ω・´)


167:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:12:30zr9

>>164
これから作り直すのかよ
まぁ任せるがw


169:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:14:36gI4

>>167
継ぎ足しのスープだけ作る(`・ω・´)
ロースとか色々入ってるやつは別の鍋でずっと煮込んでるよ(`・ω・´)


170:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:15:10gI4

ラード投入(`・ω・´)


171:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:17:59gI4



172:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:19:35d7A

>>170>>171も不気味な絵面になってるw


173:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:19:37zr9

>>171
んんん・・・

ちょっといいか
なんか微妙なんだがwだいじょうぶかよwww


175:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:23:09gI4

二郎ってこんなんじゃないの?


176:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:23:35JIz

ラードって煮込むの?w
背油の代わり?


198:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:42:41gI4

>>176
背脂でした(´・ω・`)


177:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:23:42aYh

においやばそうだな、
あとどんぐらい時間かかるんや


188:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:33:33vZW

くんまそー


200:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:44:15Ua9

もうそろそろラード溶けたかい?


202:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:47:54gI4

>>200
だんだん溶けてきてる(`・ω・´)


199:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:43:04nzg

>>1楽しみに待ってます


203:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:48:59gI4

あと20分くらい煮込んで豚ロース取り出して漬け込む(`・ω・´)


204:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:49:39Ua9

>>203
いいねぇ~


205:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:50:285jk

ちなみにここまでで>>1的仕込み作業はあとなにが残ってる?


208:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:52:31gI4

>>205
チャーシューのつけダレ作って、麺と野菜茹でて終わりかな?


212:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:54:295jk

>>208
もうすぐやないか待ち遠しい!!


206:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:50:38Xqh

結構時間かかるんやな
完成まで何時間くらい?


209:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:53:06gI4

>>206
6時間くらいかな?


207:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:52:24CcJ

(´・ω・`)おなかすかないの?


209:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:53:06gI4

>>207
ここで食べたら負け(`・ω・´)


210:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:53:29CcJ

>>209 (`・ω・´)がんばってね


213:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:55:22gI4

チャーシューのつけダレ作った(`・ω・´)



214:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:55:52Ua9

スープとか絶対余ると思うんだけど
どうするの?


217:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)14:59:08gI4

>>214
ラーメンの締めは雑炊だろ(`・ω・´)


219:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:01:36Ua9

>>217
いいなぁ
雑炊食いたくなってきた


220:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:02:195jk

えぇ…あのスープで雑炊とか凄いな


223:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:08:37gI4

つけダレに豚ロースドボン(`・ω・´)


224:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:09:455jk

>>223
煮玉子も!!


226:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:10:28gI4

>>224
煮卵ってゆで卵作ってつけダレにドボンすればいいの?


229:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:11:48d7A

>>226
スーパーで煮卵買ってくるという手もw
キャベツとどちらが高いかなw


228:♂阿部♂アッー!♂◆HOMOT4t1m6
2015/05/19(火)15:11:31J1v

頑張ってくれ期待してる


230:猫じゃらし隊長◆PG5cmrJMe2
2015/05/19(火)15:12:25eQb

ぐぐぐ、、、うまそう


233:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:17:10gI4

煮卵は夜作るわ(`・ω・´)


236:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:24:54gI4

麺茹でる(`・ω・´)


237:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:26:02Xqh

いよいよ麺か!


238:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:26:26d7A

あれ、遂に食えるのか!


239:♂アッー!!部♂晴明◆HOMOEipetY
2015/05/19(火)15:27:10J1v

きたか!


241:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:28:16TVh

盛り上がって参りました


243:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:28:58ZT4

待ってました!


244:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:29:365jk



245:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:30:48gI4

次は野菜茹でる(`・ω・´)


247:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:31:27tVx

これが本当の家系ラーメンか


248:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:32:04d7A

>>247
あ、あれ?合ってるような違うようなw


250:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:40:11gI4

完成(`・ω・´)



253:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2
2015/05/19(火)15:41:17v6v

>>250


254:♂アッー!!部♂晴明◆HOMOEipetY
2015/05/19(火)15:41:45J1v

>>250
お疲れ
たしかに二郎っぽいな


255:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:42:235jk

>>250
いいね!麺を持ち上げて横からのショットも見たい


256:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:44:54gI4

>>255
すまん(´・ω・`)
もう食べちゃった(´・ω・`)



258:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:46:245jk

>>256
早すぎわろた…(´・ω・`)

夜もたべるんでしょ?


259:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:47:24gI4

ごちそうさま(´・ω・`)

>>258
腹減ってたら食べる(`・ω・´)


261:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2
2015/05/19(火)15:48:40v6v

>>259
早!
鍋には余りがあるの?


263:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:50:41gI4

>>261
スープもチャーシューも野菜もニンニクも麺もまだまだあるよ(`・ω・´)


266:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:52:195jk

>>259
スープまで完食してやがる…

もし食べるときはまたうpしてね!


268:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:54:12gI4

>>266
わかった(`・ω・´)


270:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:55:04gI4

>>268
電車代+飯代で往復2000とかアホらしいから本物はまた今度(`・ω・´)


257:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:45:22tVx

すごいわ見栄えもっと汚くしたら店で撮ったと言っても通用するレベル


260:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:48:40tVx

味は本物にどれくらい近い?


262:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:50:11gI4

>>260
本物食べたことないんだよ(´・ω・`)
二郎食べてみたくなったけど店行くと電車代と飯代で高くつくから、じゃあ家で作ろうってなった(`・ω・´)


267:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:53:23tVx

>>262
なるほど


264:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:51:40Hf3

食うの早すぎワロタw


265:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)15:52:09gI4

>>264
朝から何も食わないで作ってたからめっちゃ腹減ってた(´・ω・`)


275:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)16:10:51SkV

俺にも食わせろおおおお


278:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)16:16:37gI4

>>275
どうぞどうぞ(`・ω・´)


277:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)16:14:06lfm

美味しかった?


278:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)16:16:37gI4

>>277
食ってる最中は美味しかったけど今はめっちゃオエッてなってる(´・ω・`)


280:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)16:28:01gI4

鍋の残り(`・ω・´)
背脂少し固かったからまだ煮込んでる(`・ω・´)



281:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2
2015/05/19(火)16:32:44v6v

>>280
しゅごい ㌍どんぐらいだろ


284:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)16:48:40d7A

脂が固まると処理が大変だ
食べ終わったらうまく片付けるんだ


285:カジターニ@オタ壮後輩◆fnhWiEJBe2
2015/05/19(火)16:50:00v6v

毎日食って体重ふやそう


292:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)17:47:39v6v

たべたい


288:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)17:05:03tVx

チャーシューいいな俺も今度作ろう


291:名無しさん@おーぷん
2015/05/19(火)17:45:52qTH

あー腹減った

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